30 noviembre 2008

Asistencia senderismo Dólmenes de El Pozuelo


Los fitatos, ¿perjudican o protegen?

El ácido fítico, presente en legumbres, cereales y frutos secos, disminuye el aprovechamiento de algunos minerales esenciales, pero en proporciones adecuadas puede resultar beneficioso para la salud.


El ácido fítico se halla en muchos alimentos vegetales, como las legumbres (sobre todo la soja), los cereales (en especial en el salvado) y algunos frutos secos, usualmente formando sales denominadas fitatos.Los fitatos se consideran antinutrientes, no solo porque no son absorbibles, sino porque impiden la absorción de otros nutrientes. Pero eso solo ocurre cuando se ingieren grandes cantidades de fitatos, lo que no es frecuente.


¿En qué alimentos se encuentran? Los fitatos están presentes en cereales, legumbres y frutos secos, especialmente si se consumen crudos. En los cereales se encuentran sobre todo en el salvado más que en la fibra soluble. Entre las legumbres, la soja es la más rica en estos compuestos. Si se desea consumir fitatos, el complemento más fácil de tomar es el salvado de trigo o avena.

¿Qué función ejercen en el organismo?Son un gran reservorio de fósforo, aunque en general poco asimilable por el organismo, pues la enzima que los desdobla en fósforo y mioinositol se produce en cantidad escasa en nuestro cuerpo. La función beneficiosa de los fitatos sobre la salud se asocia con la de la fibra dietética, a la que están íntimamente unidos.

¿Cómo actúan con los minerales?Se unen a muchos de ellos en compuestos insolubles. Cuando lo hacen con metales pesados como el cadmio o el plomo ejercen una notable capacidad de desintoxicación del organismo. Pero cuando lo hacen con el hierro, el calcio o el cinc, pueden favorecer alguna deficiencia.

¿Pueden resultar perjudiciales?Los fitatos no son tóxicos ni tienen capacidad mutagénica (degenerativa de las células), por lo que su consumo en exceso no provoca alteraciones graves. Sí reducen la absorción de algunos minerales, pero hay que tener en cuenta la acción de levaduras, hongos y el propio estómago humano, que liberan fitasas para descomponerlos.

¿Previenen los cálculos renales? Se ha observado una reducción del 37% en la formación de cálculos renales, especialmente de oxalato cálcico, cuando se cambia a una dieta más rica en fitatos. Parece ser que la acción se debe a su poder quelante, pero también porque inhiben la formación de sales de oxalato directamente sobre el riñón.

¿Qué tipo de cáncer pueden prevenir? Los estudios realizados indican que previenen especialmente el cáncer de colon, ya que es precisamente en el intestino donde se localizan los fitatos.¿Los fitatos pueden resistir la cocción?El contenido en fitatos de un alimento es relativo, ya que la cocción puede eliminarlos. Las legumbres los pierden si se ponen en remojo durante toda una noche y luego se hierven a fuego muy lento. Los cereales y legumbres también reducen su contenido en fitatos si se germinan, ya que se convierten en verduras, escasas en fitatos.

20 noviembre 2008

Ruta El Campillo-Dólmenes de El Pozuelo

El próximo domingo 30 de noviembre realizaremos el segundo de los senderismos de esta nueva temporada, a través de la ruta dolménica de El Pozuelo, una gran necrópolis con 4.500 años de antigüedad. Saldremos desde El Campillo a las 9 de la mañana en coche, para dirigirnos a la entrada de la aldea de El Pozuelo; dejaremos el vehículo y realizaremos una ruta circular de unos 12 km de longitud y dificultad baja, por la mina de Chinflón y los 8 dólmenes que actualmente existen restaurados.

A 4 km aprox. del punto de partida de nuestra ruta se encuentra LA MINA DE CHINFLON, una mina trabajada en época prehistórica, en la Edad de Bronce Final; consta de 7 pozos, de los cuales 5 son de época prehistórica, 1 de época romana y 1 de época moderna. Por su proximidad a los dólmenes 1, 2, 3 y 4 se pensó, que Chinflón podía ser el hábitat de los constructores megalíticos, al hallarse abundantes martillos de piedra y restos de escorias muy fragmentadas y diseminadas de las que se pudieron obtener el cobre. Durante excavaciones posteriores descubrieron parte de un poblado del que apenas quedan evidencias, tanto por la propia erosión del terreno como por estar constituido probablemente por cabañas de barro y elementos vegetales. Los materiales arqueológicos hallados en la excavación mostraban claramente que el poblado y los dólmenes no fueron coetáneos, ya que los enterramientos megalíticos correspondían al periodo calcolítico (III y II milenios A.C.) y el poblado de Chinflón era de la Edad del Bronce Final Tartésica (Siglos IX a VII A.C.).

A unos 500 m. de la mina visitaremos los dólmenes 1, 2, 3 y 4 (numeración que se le da a lo dólmenes según se iban restaurando).Entre los seis km siguientes
del recorrido encontraremos los dólmenes 5, 6, 7 y 9. Veremos dólmenes totalmente al descubierto, semienterrados y dólmenes en su estado original. Actualmente en el término de El Pozuelo existen 18 dólmenes, aunque no todos son visitables.

El Megalitismo es un fenómeno cultural que se remonta al Neolítico y prolongándose durante el Calcolítico. A finales del Neolítico, la religión y los rituales funerarios toman relevancia como factor en la organización y en la estructura social de aquellos pobladores. Por tanto su finalidad no es exclusivamente funeraria, se trata de un monumento religioso en el que la inhumación es un elemento más de las creencias de sus constructores.
Un DOLMEN es un enterramiento colectivo, construido con grandes losas verticales cubiertas con otras horizontales, tapado todo el conjunto con tierra y piedras formando una colina tumular y rodeados por un anillo, disimulándolo en el entorno geomorfológico.
La cultura oriental y la metalúrgica tuvieron mucha influencia para los constructores de estos dólmenes, teniendo unos factores comunes, al contar con una puerta de acceso, un corredor y una cámara que ofrece una disposición en V, todo ello cubierto por un túmulo y delimitado por un anillo peristalítico. La orientación es, en general, de este a oeste, con el corredor dispuesto hacia levante. El escaso ajuar encontrado son cuchillos de sílex, puntas de flechas, algunos ídolos y placas grabadas con uno o dos orificios, cuentas de collar y cerámica.
En otras zonas de nuestro entorno también se han encontrado dólmenes, como por ejemplo el dolmen de La Cantina en El Campillo o el dolmen de La Lancha en Nerva.
Por último, informar que en Zalamea la Real existe un Centro de Interpretación de la Cultura Dolménica y en El Pozuelo está el Centro de Recepción de los Dólmenes.

Recorrido:12 km aprox.
Dificultad:
Baja.

J.Carlos Dominguez Vázquez.

18 noviembre 2008

Actos para el 24 y 25 de Noviembre

25 DE NOVIEMBRE DIA INTERNACIONAL PARA LA ELIMINACION DE LA VIOLENCIA CONTRA LAS MUJERES

Actos programados para los días 24 y 25 de noviembre.

Organizados por la Concejalía de la Mujer del Ayuntamiento de El Campillo en colaboración con el Centro de Información a la Mujer de la Mancomunidad Cuenca Minera y las Asociaciones locales de Mujeres (ATENEA y MUCAM).


- Día 24: a las 19:00 horas (teatro Municipal Atalaya)

Grupo Malaquita Teatro (Aracena-Huelva)
Obra: Tostadas Negras
Autor/a: Malaquita Teatro
Dirección: Miguel Sánchez Vázquez
Sinopsis:En clave de comedia. Una mujer emprende un extraño viaje, a través de sus traumas, de la mano de su peculiar ángel de la guarda.
Reparto:Ángel de la guarda: Ana Castellano
María: Rosa Ordóñez

- Día 25: a las 19:00 horas Concentración (Plaza del Ayuntamiento)

Acto programado en repulsa contra la violencia de Genero. Saldremos todos y todas desde la puerta del Ayuntamiento, con velas y lazos blancos para recorrer las calles centrales de nuestro pueblo, volviendo al punto de partida y allí leer un manifiesto, y formar un círculo con velas y nuestras manos.


16 noviembre 2008

GENERACIÓN DEL 68

Los campilleros nacidos en 1968 fueron convocados, para un encuentro recordatorio de su niñez y de la adolescencia ya perdida, arrebatada por el imparable transcurso del tiempo ,una generación que creció sin las nuevas tecnologías, y que hoy quisieron compartir al calor de el reencuentro, comentando las vivencias con sus compañeros de correrías, y separados después por circunstancias particulares, cada uno siguió su curso pero hoy han vuelto a unir sus caminos con la excusa de recordar, y hacer una panorámica de su infancia por las calles de nuestro pueblo.

En los principios de la recién estrenada democracia ,comenzaba Diego su locución ,eran los años de la movida madrileña, los puks, el mundial de naranjito, Juanito , Arconada etc. pero solo pasamos a la segunda ronda. También el mundial de Colombia de baloncesto con ,Epi, Fernando Martín, Corbalan y compañía.
En Andalucía estrenábamos parlamento autonómico y en la cuenca se vivía bien, eran los años de Explosivos Riotinto y Riotinto Patiño, éramos casi 3600 habitantes, pequeña representación de la España de 32 millones y medio de personas, ese año era alcalde Miguel Díaz (don Miguel), y posteriormente Demetrio Montaño (Demetrio el de la alpargata) en 1982 Fernando pineda y en la actualidad nuestra compañera Encarni .
También contaron en el acto con la presencia de Manuel Pérez y Fernando pineda, los maestros que se decía entonces no (profesores ni seño) y que los formaron como seres humanos, y recordando a otros muchos Manuel velez, José Antonio Esquivel, Amalia, Guillermo garcía, José Fernández etc.
Una velada en la que tampoco podían faltar, sus familiares espos@s, y los niños
que ajenos a las batallitas que contaban sus padres disfrutaban de lo lindo inmersos en su mundo y sus juegos.
Los de esta generación son los que jugaban en la calle al trompo, a piola, a las prendas, a volar la cometa en Cuatro Vientos y refrescarse en la fuente del socavón. Su televisión era en blanco y negro y tenían dos cadenas, la primera y la UHF. Con ella vieron Mazinger Z, Un globo, Dos globos, Tres globos, Barrio sesamo, Heidi y Marco y las series Fama, Curro Jiménez y el concurso Un , Dos, Tres , la ausencia de televisión las 24 horas del día y de videoconsolas, les dejaba tiempo para leer tebeos de Mortadelo y Filemón , de Zipi y Zape y de superhéroes.

Los actos se completaron con el siguiente programa:

12:00 ENCUENTRO EN LA NAVE MUNICIPAL
12:30 ACTO DE PRESENTACIÓN (Cleo Romero)
12:45 VISUALIZACIÓN DVD
13:30 RECUERDOS MAESTROS
14:00 RECUERDOS PARTICIPANTES
14:30 ALMUERZO SERVIDO TIPO BUFFET
16:00 TARTA Y VELAS DE CUMPLEAÑOS
17:00-18:00 RECORRIDO POR EL PUEBLO CON FOTOS
18:00 BAILE CON BARRA LIBRE Y MÚSICA DE LA ÉPOCA


Y ahora para terminar como se hizo en la proyección, poniendo las fotos de los hijos de los “cuarentañeros” este mensaje, que como padres de familia que somos, son nuestros hijos. Vayan para ellos nuestros mejores deseos, para que conozcan un mundo que los colme de felicidad, y que al menos sea como el que nosotros hemos conocido.
Luchemos para ello. Tenemos aun mucho tiempo por delante. y como dice la canción solo lo conseguiremos con la ayuda de nuestros amigos.


Generación del 68 El Campillo Huelva.

11 noviembre 2008

Día Internacional contra la violencia hacía las mujeres

Historia:


La elección del 25 de noviembre como fecha internacional de la lucha contra la violencia a la mujer fue un acuerdo tomado por las participantes en el Encuentro Feminista Latinoamericano y del Caribe, que se llevó a cabo en Bogotá en 1981, aceptando la solicitud de la delegación de República Dominicana que proponía que de esta forma se rindiera homenaje a las hermanas Mirabal: Minerva, Patria y María Teresa. Ellas son un ejemplo vivo del tipo de mujer comprometida con las luchas de su pueblo.

Las tres hermanas cayeron por la violencia del régimen de Trujillo, quien durante 30 años mantuvo al pueblo dominicano en el atraso, en la ignorancia y el caos. En 1960, el pueblo dominicano descontento y harto ya de una dictadura tan larga, todos los días llevaba a cabo luchas callejeras contra las fuerzas militares represivas que sostenían al dictador.

Las hermanas Mirabal nacieron en la sección Ojo de Agua, provincia de Salcedo, República Dominicana. Las condiciones de vida que se daban en el país y la zona donde vivieron, consecuencia del dominio estadounidense y el atraso de las relaciones de producción, determinaron su sensibilidad frente a los agudos problemas sociales. La participación activa de las hermanas Mirabal en la lucha contra Trujillo les ganó la fama de revolucionarias, motivo más que suficiente para que en cierta ocasión Trujillo manifestara ante un grupo de personas que sus dos únicos problemas eran las hermanas Mirabal y la Iglesia.


¿Qué pasó el 25 de noviembre de 1960?

Minerva y María Teresa fueron a visitar a sus esposos a la cárcel, en compañía de su hermana Patria. Fueron interceptadas en un lugar solitario del camino por agentes del Servicio Militar de Inteligencia. Conducidas a un cañaveral próximo, fueron objeto de las más crueles torturas, antes de ser víctimas de lo que se ha considerado el crimen más horripilante de la historia dominicana. Cubiertas de sangre, destrozadas a golpes, estranguladas, fueron puestas nuevamente en el vehículo en el que viajaban y arrojadas a un precipicio, con la finalidad de simular un accidente. El asesinato de las hermanas Mirabal produjo un gran sentimiento de dolor en todo el país, pero sirvió para fortalecer el espíritu patriótico de un pueblo deseoso de establecer un gobierno democrático que garantizase el respeto a la dignidad humana.

La memoria de estas valientes hermanas, mártires que arriesgaron sus vidas y las dieron, efectivamente por la causa de la mujer nos llena de esperanza y nos da fuerza para seguir luchando por una sociedad igualitaria en la que mujeres y hombres podamos vivir en fraternidad humana.


C.I.M Mancomunidad Cuenca Minera.

03 noviembre 2008

Almendra

Almendra


Este nutritivo fruto seco, fuente excelente de grasas cardiosaludables y la antioxidante vitamina E, ayuda a regular el colesterol y fortalece los huesos. En la cocina presta su delicioso sabor a recetas tanto dulces como saladas.

Una ración de almendras de 30 gramos aporta 170 calorías, que van acompañadas de un puñado de nutrientes en proporciones más que significativas y que explican sus efectos beneficiosos sobre la salud. Sus grasas (54%), las principales responsables de su elevado aporte calórico, constituyen su mayor tesoro, pues al ser mayoritariamente monoinsaturadas (65%) y poliinsaturadas (26%) ayudan a proteger la salud del corazón.
La almendra es, además, un fruto seco muy recomendable para mantener la salud del sistema músculo-esquelético, gracias a las proporciones de calcio, magnesio y fósforo. Una ración de 30 gramos –unas 15 o 20 almendras– aporta 75 mg de calcio, es decir, el 8% de las necesidades diarias (1.000 mg), proporción que dobla el aporte de la leche en el mismo peso, si bien es cierto que la leche aporta muchas menos calorías y se suele tomar en cantidades mayores.
Esta diferencia a favor de la almendra compensa en parte el hecho de que se asimile el 21% de su calcio, frente al 32% de la leche. La mencionada ración de almendras contiene, por otro lado, 66 mg de magnesio, que cubren el 22% de las necesidades diarias (300 mg), y 136 mg de fósforo, el 20% del requerimiento.
Aunque la forma más sana de consumirlas es enteras y frescas, la leche de almendras es un alimento delicioso e interesante para la dieta, sobre todo de los niños. Únicamente es necesario vigilar que la proporción de azúcar añadido no sea excesiva.

Antioxidantes y saciante
La almendra es, además, uno de los frutos secos más ricos en la antioxidante vitamina E, que la cáscara ayuda a proteger, y aporta pequeñas dosis de varias vitaminas del grupo B.
Está especialmente indicada para diabéticos y personas obesas, que pueden disfrutar, por ejemplo, de postres elaborados con su harina. Los estudios científicos demuestran que el consumo habitual disminuye la concentración de azúcar en la sangre. Y aunque es un alimento calórico, no favorece la obesidad.
Se ha demostrado que aun obteniendo de las almendras 320 calorías diarias durante seis meses no se produce un aumento de peso. La razón es que su contenido en hidratos de carbono –sacarosa– es muy bajo (3,7%) y el de fibra alto (15,2%), lo cual favorece la sensación de saciedad y facilita el tránsito intestinal.
Parte de los nutrientes de la almendra se pierden si se tuesta o somete a cualquier otra elaboración con calor.Delicia gastronómica

Delicia gastronómica
Las posibilidades de la almendra, tanto en la repostería como en la cocina salada, son tan enormes que no resulta nada extraño que el almendro sea el árbol de fruto seco más cultivado en el mundo.
Un aperitivo gana mucho con almendras, ya sean al natural, para aprovechar todas sus propiedades, o tostadas o saladas. Es asimismo la protagonista de muchos dulces tradicionales, como la tarta de Santiago, el turrón o el mazapán.

02 noviembre 2008

Es mejor correr

Previene enfermedades

Lo ideal para mantener una vida
saludable es practicar ejercicio y correr
es una de las mejores actividades que puedes realizar.

Un estudio norteamericano demostró que los ejercicios de alta intensidad como correr, pueden disminuir hasta un 42% el riesgo de padecer enfermedades coronarias, en comparación con ejercicios más suaves como caminar. Por esta situación, los especialistas recomiendan, a todas las personas que tienen la costumbre de caminar para mejorar su salud cardiovascular, que comiencen a elevar el ritmo de la caminata de forma constante hasta que puedan llegar a correr, ya que así se evitarán estos problemas con mayor seguridad.

Si tienes el hábito de caminar para mantenerte en forma, intenta hacerlo pero a un paso más rápido, de esta forma estarás trabajando para tener una condición física más sólida y al mismo tiempo evitarás la aparición de enfermedades coronarias. Recuerda que la actividad cardiovascular es lo mejor que puedes hacer para tener una vida saludable.